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Biocoop Valenciennes

Velouté de potimarron et de marrons (chaud)

Velouté de potimarron et de marrons (chaud)
Entrée
ingrédients pour 0 personne(s)
1 potimarron moyen bio
180 g de marrons bio cuits
1 petit oignon bio
1 cuillère à soupe d’huile d’olive bio
100 ml de crème de riz ou crème fraiche allégée bio
 

 

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

La recette

 Couper et égrener le potimarron lavé avec la peau.Dans une cocotte, mettre 1 cuillère à soupe d’huile et l’oignon finement coupé.

Ajouter les dés de potimarron et les marrons.Couvrir d’eau.Laissez cuire à feu doux pendant 15 mn environ.

Mixer et ajouter à la dernière minute la crème.

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