Purée de céleri rave à la noix de cajou (froid)
La recette
Cuire à la vapeur le céleri rave épluché. Dans un verre, mélanger l’eau tiède avec la purée de noix de cajou.
Mixer le céleri rave cuit avec le lait et y ajouter la crème de riz et le mélanger eau-purée de noix de cajou.
Servir bien frais sur du pain et saupoudrez de noix de cajou moulinée.