Pour cet été, mettez du bio à l'apéro avec Biocoop

Biocoop vous propose un produit en marque propre, indispensable à l'heure de l'apéro : le saucisson aux noisettes à teneur faible en matières grasses.

Issu de l'agriculture biologique, ce saucisson est élaboré et affiné dans le massif central par Rochebillard et Blein. Les porcs sont élevés en plein air et nourris avec une alimentation garantie sans OGM. Sa fabrication artisanale permet d'allier plaisir et qualité !

Deux autres produits de la même gamme :

• Saucisson sec ;
• Saucisse sèche.

LE « + » DE BIOCOOP :

• 30% de matières grasse en moins que la moyenne du marché
• Produit issu de l'agriculture biologique garanti sans OGM

Saucisson aux noisettes

à teneur faible en matières grasses

6,16 €

Prix indicatif pouvant varier suivant la politique commerciale du point de vente

Composer soi-même son mélange apéro ? C'est possible grâce au vrac. Fruits secs, noix de cajou grillées du Burkina Faso, chips de pomme ou de banane, biscuits au cumin, tartinades de houmous ou tzatziki... Pour des plaisirs variés toujours dans le respect d'une consommation responsable. 

LE « + » DE BIOCOOP :

• Accéder à des produits jusqu’à 30% moins cher par rapport aux produits conditionnés, réduire le suremballage et le gaspillage alimentaire en adaptant la quantité souhaitée à ses besoins. Vous pourrez ainsi proposer à vos invités une multitude de saveurs bio à picorer ! 

Antipasti courgette & ricotta

PREPARATION

• Préchauffer le four à 200 °C ;
• Laver la courgette et découper en lamelles à l’aide d’une mandoline ;
• Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer les lamelles de courgette et badigeonner d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau ;
• Faire cuire quelques minutes au four en surveillant pour ne pas laisser griller ;
• Sortir du four et laisser refroidir. Dans un bol, mélanger la ricotta avec sel, poivre et paprika ;
• Sur chaque lamelle, déposer une cuillère de ricotta, ajouter 2 feuilles de basilic en les laissant dépasser sur les côtés et rouler ;
• Fermer avec un pic ;
• Réserver au frais et saupoudrer de paprika avant de servir.

INGRÉDIENTS

• 1 courgette
• 200 g de ricotta
• feuilles de basilic
• piment d’Espelette
• sel, poivre
• paprika

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Dégustation à volonté !